Неймовірно смачні, корисні і апетитні салат з сьомгою – дивіться фірмові сімейні рецепти з детальними фото. Почастуйте друзів чудовим салатом.

Зміст

  • Салат з сьомгою і авокадо
      • Кухонна техніка
      • Підготовка
      • Готуємо
  • Відеорецепт приготування салату з сьомгою і авокадо
  • Салат з сьомгою і креветками
      • Підготовка
      • Готуємо
  • Відеорецепт приготування салату з сьомгою і креветками.
  • Салат «Норвезька» з сьомгою
      • Підготовка
      • Готуємо

Хто ж з нас не любить делікатні, вишукані та смачні салати з сьомгою? Тільки ті, хто не вміє їх готувати або боїться підступитися до досить дорогий рибку з побоювання даремно зіпсувати продукти і випробувати сильне розчарування.

Поспішаю вас обрадувати: боятися вам абсолютно нічого, бо салати з солоною і слабосоленої сьомгою готуються просто, швидко і легко, якщо знати підходящий і перевірений рецепт. Саме про рецептах ми сьогодні з вами будемо говорити, оскільки настав час поділитися з шановними кулінарами досвідом моєї родини з приготування цих чарівно красивих, корисних і поживних салатів.

Салат з сьомгою і авокадо

Час приготування: 35 – 45 хвилин.
Кількість порцій: 8 – 11.
Калорійність на 100 г: 250 – 350 ккал.Кухонна техніка

Для приготування будь-якого виду салату зі слабосоленої або солоної сьомгою вам знадобляться наступні прилади і посуд: салатниця (бажано фарфоровий або фаянсовий) об’ємом від 600 мл або блюдо салатне для подачі, сковорода з протипригарним покриттям діагоналлю від 20 см, кілька глибоких мисок об’ємом від 200 до 900 мл, столові ложки, чайні ложки, друшляк, мірна чашка або кухонні ваги, паперові, бавовняні і лляні рушники, терка середня і велика, обробна дошка, дерев’яна лопатка і гострий ніж. Також вам може знадобитися міксер або блендер для підготовки деяких інгредієнтів до додавання їх у салат.

Необхідні інгредієнти

  • 400 г слабосоленої сьомги;
  • 2 великих авокадо;
  • 2 середніх огірка;
  • 2 яйця;
  • 50 мл майонезу;
  • 5 г кухонної солі;
  • 5 р чорного меленого перцю;
  • 100 г зелень.

Чи знаєте ви? Салат з сьомгою, авокадо і огірком можна зробити і зовсім без заправки, тільки трохи підсолюємо і поперчив – майонез часто використовують тільки по смаку. Крім того, даний тип салату легко готується не тільки зі слабосоленої сьомгою, але і з іншими видами дивовижно смачною червоної риби копченої або відвареної фореллю або кетою, а саму сьомгу також можна попередньо замочити в китайському кисло-солоному соусі для салатів.Послідовність приготовленияПодготовка

  • Сьомгу режим кубиком.
  • Авокадо промиваємо, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточки.
  • Нарізаємо його кубиками.
  • Яйця і огірки ріжемо кубиками або дрібними квадратиками.
  • Зелень шаткуємо гострим ножем або просто рвемо його руками.

    • Готуємо

  • У салатницю поміщаємо рибку, з’єднуємо її з яйцями і зеленню.
  • Злегка перемішуємо лопаткою, після цього додаємо авокадо.
  • Перчимо і солимо нашу страву.
  • Залишилося додати майонез.

    • Ось такий простенький і дуже смачний салатик у нас вийшов. Прикрасити його можна лимонними часточками, четвертинками стиглих яблук або нарізаними на поздовжні скибочки огірками. Любителям гостренького пропоную також додати на фінальній стадії побільше чорного перцю – це посилить пряний аромат вироби.

    Відеорецепт приготування салату з сьомгою і авокадо

    Уважно подивіться, як правильно підготувати рибку додавати в салат, а також ідеально зібрати відмінне блюдо.

    Салат з сьомгою і креветками

    Час приготування: 35 – 45 хвилин.
    Кількість порцій: 12.
    Калорійність на 100 г: 250 – 350 ккал.Необхідні інгредієнти

    • 250 г рису;
    • 200 г креветок;
    • 150 г солоної сьомги;
    • 50 мл оливкової олії;
    • 20 мл лимонного соку;
    • 5 г кухонної солі;
    • 7 г чорного меленого перцю.

    Важливо! Пропонований варіант салату можна готувати також і з консервованої або вареної сьомги, а також додати деякі додаткові інгредієнти. Наприклад, стандартний набір компонентів до салату добре поєднується з руколою і черемшею, а щоб підсилити рибний смак, я іноді додаю до сьомзі інші морепродукти.

    Послідовність приготовленияПодготовка

  • Рис відварюємо в злегка підсоленій воді, потім воду зливаємо.
  • Креветки смажимо в половині оливкової олії до готовності.
  • Після цього перчимо їх і солимо, викладаємо в миску і ставимо в холодне місце.
  • Рибу промиваємо та нарізаємо на невеликі смужки або скибочки.

    • Готуємо

  • У мисці перемішуємо креветки, рис і сьомгу.
  • Поливаємо блюдо лимонним соком і оливковою олією.
  • Даємо готовому виробу постояти в кімнатній температурі приблизно 20 хвилин.

    • Готово! Приділіть вашому салату ще пару хвилин вашої уваги, щоб прикрасити його половинками маслин, зеленню базиліка та кропу, а також нарізаними часточками лимонами. Моя мама іноді використовує залишки червоної рибки з зеленим горошком для фінального оформлення святкової композиції на поверхні салату, так що можна зробити і так, якщо ви хотіли б додати більше яскравих ноток до вашої страви.

    Відеорецепт приготування салату з сьомгою і креветками.

    Простежте за правильною підготовкою та складанням компонентів салату з сьомгою і креветками.

    Салат «Норвезька» з сьомгою

    Час приготування: 40 – 50 хвилин.
    Кількість порцій: 14.
    Калорійність на 100 г: 350 – 450 ккал.Необхідні інгредієнти

    • 250 г сьомги;
    • 2 невеликих огірка;
    • 2 середніх помідора;
    • 100 мл майонезу;
    • 5 г кухонної солі;
    • 7 г чорного меленого перцю;
    • 1 невеликий болгарський перець;
    • 30 г маслин;
    • 1 невеликий лимон;
    • 50 г свіжої зелені.

    Чи знаєте ви? Цей варіант салату з сьомгою також можна урізноманітнити компонентами зразок грибів, оливок і пекінської капусти, а лимон можна замінити грейпфрутом і апельсином.Послідовність приготовленияПодготовка

  • Майонез перемішуємо з перцем і сіллю, потім збиваємо в блендері на високій швидкості.
  • Після цього вичавлюємо з лимона сік і додаємо його половину в соус, ще раз збиваємо.
  • Рибу акуратно нарізаємо досить довгими, але тонкими скибочками.
  • Огірки, помідори і болгарський перець промиваємо та нарізаємо на смужки або квадратики.


  • Маслини ділимо навпіл і даємо стекти можливого соку.
  • Зелень миємо під проточною водою і дрібно шаткуємо гострим ножем.

    • Готуємо

  • На блюдо або в салатницю викладаємо шар риби, покриваємо її частиною підготовленого соусу.
  • Потім в окремому посуді з’єднуємо перець, огірки і помідори нарізані скибками.
  • Додаємо маслини, збризкуємо лимонним соком і перемішуємо лопаткою.
  • Заливаємо заготівлю залишками майонезного соусу, розмішуємо і ставимо масу на рибу в салатниці.
  • Даємо страві трохи постояти, після цього можна сміливо подавати салат на стіл.

    • Зроблено! Ваш виключно оригінальний «Норвезька» салат із сьомги з огірками, помідорами і перцем краще всього з’їсти в той же день, щоб помідори не встигли «потекти» і зіпсувати смак і структуру страви. Прикрасити такий тип салату можна за допомогою натертого твердого сиру, залишилися великих маслин і молодого часнику.

    Невелике додавання в самому кінці. У світі існує безліч рибних салатів, і деякі з них, безперечно, гідні вашого найпильнішої уваги. Наприклад, класична Оселедець під шубою класичний рецепт з фото – якщо ви ще не вмієте або боїтеся її готувати, саме час зважитися на це, особливо якщо врахувати, що покроковий рецепт дуже добре розписано і збалансований.

    Крім того, візьміться за чудовий Салат мімоза рецепт з сайрою, який в нашій сім’ї поважають навіть найменші прівереди. До того ж не проходьте повз чудового і дуже смачного Салату з печінкою тріски покроковий рецепт з фото, а також ідеально підходить до будь-якого святкового столу Салат наречена. Для квапливих і вічно поспішають можу порекомендувати швидкий і простий Салат зі шпротами. Не соромтеся самих себе, адже тільки на практиці можна стати по-справжньому великим кулінаром!

    Приємного всім апетиту! Сподіваюся, ви напишете мені кілька відгуків і звітів про приготуванні салатів із сьомгою, а також додасте свої оригінальні ідеї по прикрасі і оформлення. Вдалого вам кулінарного досвіду!