Напередодні свят на кожній хоч трохи поважає себе, кухні починається ажіотаж на тему «що – ж мені приготувати до столу?» як приготувати, щоб гості були вражені оригінальністю та майстерністю господині, це як мінімум.
А якщо говорити про максимумі, що гріха таїти люблять наші російські господині змусити стіл різноманітними стравами, а потім із задоволенням записувати рецепт для зацікавлених осіб і міркувати на тему з чого зробити цю страву в домашніх умовах.
До речі, одним з таких досить оригінальних цікавих страв можна назвати салат Золота чаша. У приготуванні це страва просто і нехитро, а на смак оригінально і на любителя.
Для приготування салату запасіться наступним набором продуктів:
- Апельсин або грейпфрут -1 штука
- Рис довгозерний – половина склянки
- Гриби — жменька
- Перець болгарський – 1 штука
- Дрібні помідори – 5 штук
- Персик – 1 штука
- Оливки – необов’язково (дл прикраси)
- Масло рослинне – 5 столових ложок
- Сіль – 1/3 чайної ложки
- Цибуля – ? головки
Список продуктів озвучили, а тепер приступимо до самого процесу приготування будинку салату. Зробимо, так би мовити, покроковий рецепт (фото додається), опишемо все докладно по пунктах.
- Навіщо потрібен апельсин? М’якоть можна сміливо з’їсти відразу, для рецепта вона не знадобиться. Нас цікавлять саме чашки для салату. А для їх отримання потрібно апельсин розрізати навпіл вздовж і вийняти м’якоть.
- Початок покладено, готуємо далі. Тепер слід відварити рис. Половинки склянки буде достатньо. Відварюємо в підсоленій воді і промиваємо холодною струменем для того, щоб зернятка отлипали один від одного.
- Гриби можна брати будь-які. Класичним варіантом, звичайно, будуть печериці, але це не обов’язковий фактор. Якщо у Вас є доступ до лісових грибів – чудово. Смак салату від цього тільки виграє. На сковорідку наливаємо олію і обсмажуємо на ньому цибулю з грибами. Трохи присаливаем для смаку.
- Тепер нарізка овочів. Помідори треба брати дрібні. Розрізаємо на чотири частини. Перець слід взяти соковитий і солодкий. Перцем дуже легко зіпсувати смак салату, тому підійдемо до процесу вибору відповідальніше.
- Персик нарізати дрібними кубиками.
- Всі інгредієнти з’єднати в загальній посудині і залити олією, на якому смажилися гриби і цибулю.
- Дістати підготовлені заздалегідь апельсинові чашки і наповнити кожну салатом. За фактом салату виходить на чотири порції, тому є сенс підготувати відразу два апельсина.
Приємного апетиту!
