Чим пригостити нежданих гостей? Виручить смачна домашня піца на сковороді, яку можна приготувати за 10 хвилин по покроковому рецептом з фото і відео. 8 10 хв 209.5 ккал 5/5 (2)

Зміст

  • Інгредієнти базові рекомендації
      • Інгредієнти
      • Як правильно вибрати інгредієнти
  • Рецепт піци на сковороді по крокам
  • З чим подавати піцу
      • Напої
      • Соуси
  • Відеорецепт піца на сковороді
  • Можливі інші варіанти приготування і наповнення

Що робити, якщо вам раптом подзвонили неждані гості і сказали, що вони вже майже на порозі вашого будинку? Не панікувати! Уявляю вашій увазі рецепт домашньої піци на сковороді на швидку руку – швидше за справу!

Інгредієнти базові рекомендації

Кухонна техніка: електрична або газова плита.Інгредієнти

Тісто:

Борошно 9-11 ст. л. Яйце 2 шт. Сметана 4 ст. л. Майонез 4 ст. л. Сода 0,5 ч. л. Сіль 1 щіпка

Начинка:

  • томатний соус чи кетчуп – 1-2 ст. ложок;
  • помідори – 1 великий або 2 невеликих;
  • ковбаса копчена або шинка – 200-300 р;
  • сир твердий – 150 р.

Як правильно вибрати інгредієнти

Ліниву піцу на сковороді, якою піца за 10 хвилин, по суті, і є, зазвичай начиняють мало не все, що знайдеться в холодильнику. Однак хочу застерегти вас, щоб страва не було зіпсовано і ваші зусилля не були марними! Ви повинні бути впевнені, що використовується в приготуванні сир досить швидко розплавиться. В іншому випадку він або підсохне і буде схожий на деревну стружку, або буде так повільно плавитися, що пересушити або підгорить корж піци. У більшості випадків таке відбувається з найдешевшими сирами або сирними продуктами.

Рецепт піци на сковороді по крокам

  • Для приготування тіста для піци на сметані і майонезі з’єднуємо ці два компоненти разом з яйцями. Якщо у вас немає сметани або майонезу, можна використовувати що-то одне з цих складових.
  • Перемішуємо, додаємо борошно, соду і сіль, доводимо до однорідної консистенції. Тісто має нагадувати густу сметану.
  • Тепер займемося начинкою: помідор нарізаємо на кружечки або половинки гуртків, ковбасу або шинку – дрібними шматочками.
  • Тісто викладаємо на сковороду, попередньо змащену олією.
    Важливо! Сковорода обов’язково повинна бути холодною!
  • Далі поливаємо тісто кетчупом або томатним соусом.
  • Викладаємо ковбасу, потім помідори, зверху посипаємо все заздалегідь натертим сиром.
  • Сковорідку ставимо на повільний вогонь і накриваємо кришкою.
  • Як тільки сир розплавиться, а корж затвердіє, знімаємо з вогню. Таким чином, скомпонована піца буде готуватися на сковороді хвилин 5.
  • Як тільки піца досягне необхідної готовності, її можна викладати на блюдо і подавати до столу!

    • З чим подавати піцу

    Напої

    Піца є італійським блюдом, тому і подати на стіл його можна згідно з італійськими традиціями – з червоним вином. Краще, якщо воно буде сухим або напівсухим.

    Хорошою безалкогольної альтернативою є лимонад – він чудово відтінятиме смак сиру і томату. Але заздалегідь поцікавтеся у гостей про їх переваги – думаю, це питання дуже швидко вирішиться в телефонному режимі, і згодом всі залишаться задоволеними.

    Соуси

    До піци з томатом можна подати сметанний або майонезний соус з додаванням часнику.

    Відеорецепт піца на сковороді

    Подивитися, як зробити тісто для піци на кефірі на сковороді, ну і, безпосередньо, швидку піцу, також можна подивитися на цьому відео. Зверніть увагу на те, що таке тісто, як виявляється, може бути не тільки рідким, але і більш тугим, традиційним. Напевно, багатьох зацікавить такий варіант рецепта.

    Можливі інші варіанти приготування і наповнення

    Даний рецепт можна доповнити за смаком цибулею або зеленню. В залежності від того, що є у вас в холодильнику або в магазині біля дому, можна розглянути рецепт піци з грибами або рецепт піци з морепродуктами. Остання дуже добре поєднується з білим вином.

    Якщо ви не любите приділяти час приготування тіста, можна розглянути рецепт піци з лаваша. Оскільки час не стоїть на місці – з кожним днем з’являється все більше корисної кухонної техніки або ж удосконалюється вже відома нам, то пишуться і нові рецепти. Я вже протестувала рецепт піци в мікрохвильовці, на черзі рецепт піци в мультиварці.

    Буду рада, якщо ви поділіться історією, як вам вдалося приємно здивувати гостей своєю кулінарною спритністю! Готували ви піцу на сковороді? Поділіться досвідом.