Хочеться чогось оригінального на десерт? Приготуйте смачний сирний пудинг по нашому фірмовому простому рецептом з покроковими фото і детальним відео. 8 1 год 130.5 ккал 5/5 (2)

Зміст

  • Інгредієнти базові рекомендації
      • Інгредієнти
      • Як правильно вибрати інгредієнти
  • Рецепт сирного пудингу в духовці (з фото)
  • Пудинг з сиру в мультиварці
  • Сирний пудинг в мікрохвильовці
  • З чим подають сирний пудинг
  • Видеорецепты сирного пудингу

Сир – дуже корисний продукт для здоров’я людини. Його можна їсти в чистому вигляді, можна додатково заправити сметаною і цукром, а також свіжими фруктами, сухофруктами або варенням. З сиру можна зробити безліч смачних десертів, як гарячих, так і холодних. І сьогодні ми будемо готувати пудинг з сиру по покроковому рецептом з фото.

Інгредієнти базові рекомендації

Кухонна техніка: блендер, духовка, мультиварка або мікрохвильовка. Інгредієнти

Сир 500 г Борошно 1 ч. л. Цукор 4 ст. л. Яйця 3 шт. Банани 2 шт. Масло (вершкове) 100 г

Як правильно вибрати інгредієнти

Для приготування сирного пудингу нам, як ви вже здогадалися, знадобиться його основний компонент – сир. Ви можете використовувати покупної сир або ж домашнього приготування.

Важливо! Зверніть увагу, що для приготування молочних десертів необхідно використовувати тільки свіжі молочні продукти!

Якщо у вас є молоко і кефір, то зробити сир самостійно не складе особливої праці. Так, з 1 л молока з жирністю 1,5% і 500 г кефіру повинно вийти приблизно 250 г сиру. З’єднуємо молоко і кефір, додаємо дрібку солі і нагріваємо протягом 10 хвилин, не доводячи до кипіння. Якщо ж сир не встиг досить згорнутися, додайте пару ложечок лимонного соку і гарненько перемішайте, потім залиште настоятися близько 5 хвилин. Готовий сир слід процідити через дрібне сито або марлю.
Начинку для пудингу вибирайте, спираючись на власні уподобання.

Рецепт сирного пудингу в духовці (з фото)

Сьогодні я в свій пудинг вирішила включити в якості начинки банани.

  • Починаємо приготування пудингу з того, що у посуд з сиром вбиваємо яйця і додаємо цукор.
  • Все ретельно перемішуємо, збиваємо блендером або міксером.
  • Тепер у готову однорідну сирно-яєчну масу додаємо борошно і попередньо нарізані тоненькими півколами або колами банани, все перемішуємо.
    Чи знаєте ви? За допомогою бананових кружечків можна прикрасити пудинг. Для цього змащену маслом форму для випікання обкладываете бананом, а потім заповнюєте форму сирною масою. Коли пудинг приготується, викладайте пудинг на блюдо, перевернувши форму дном вгору.
  • Форму для випікання змащуємо вершковим маслом.
  • Отриману суміш з бананами викладаємо у форму і відправляємо запікатися в духовці близько 30 хвилин до рум’яної скоринки.

    • Пудинг з сиру в мультиварці

    Якщо у вас на кухні є така диво-техніка, ви запросто можете використовувати її для приготування пудингу.

    Досить готову масу з бананами для сирного пудингу (рецепт з фото в попередньому пункті) викласти в чашу мультиварки, також змащену маслом, закрити кришку і встановити режим «Випічка» на 45 хвилин при температурі 150 С або на трохи меншу кількість часу, якщо температура даного режиму вашої мультиварки вище і не виставляється вручну.

    Коли пролунає сигнал про закінчення роботи, не відкривайте відразу кришку мультиварки, а дайте пудингу трохи охолонути під закритою кришкою.

    Сирний пудинг в мікрохвильовці

    Також такий пудинг не складе особливих труднощів приготувати в мікрохвильовій печі.

    Для цього змащуємо шматочком вершкового масла посуд, в якій будемо пекти пудинг в мікрохвильовці, викладаємо в неї сирну масу, ставимо в мікрохвильовку і готуємо спочатку 3 хвилини при потужності 750 Вт, потім витримуємо двохвилинну паузу і вже готуємо 2 хвилини при тій же потужності. Сирний пудинг в мікрохвильовці готовий до подачі на стіл!

    З чим подають сирний пудинг

    Пудинг з сиру чудово поєднується з будь-якими солодкими сиропами і поливання.

    Щоб ефектно подати порцію десерту, на край тарілки біля облитого обраної вами заправкою шматочка пудингу або ж на сам пудинг можна покласти пару листочків м’яти або меліси.

    Їсти такий пудинг можна як гарячим, так і холодним, запиваючи чаєм, кавою або соком.

    Видеорецепты сирного пудингу

    Дуже детально демонструється рецепт приготування пудингу з сиру з манкою і родзинками в духовці цього відео.

    А тут ви можете побачити, як легко приготувати сирний пудинг з родзинками і яблуками.

    Самим популярним додатком до сирних десертів є родзинки. Але не менш смачними виходять пудинги з додаванням фруктів, кураги, гарбуза, горіхів та інших наповнювачів.

    Пропоную вам урізноманітнити ваше «десертне меню» не менш смачним і дуже простим у приготуванні, найніжнішим —Пудингом з манки— за моїм рецептом. Також не пошкодуєте, якщо спробуєте рисовий пудинг і пудинг з гарбузом.

    А як ви готуєте пудинг? Що використовуєте для прикраси і подачі цього смачного і легкого десерту? Розкажіть про це в коментарях.