Як приготувати смажені лисички з картоплею

Смажені лисички з картоплею – це просто, смачно, з нашими рецептами ще й оригінально! Прочитавши всі поради по приготуванню, ви негайно ж в цьому переконаєтеся! Як приготувати смажені лисички з картоплею

Зміст

  • «Ліниві» смажені лисички з картоплею
  • Смажені лисички в сметані з картоплею
  • Французькі лисички з картоплею

Поєднання смаженої картоплі з такими грибами, як лисички, завжди здавалося мені чудовим. Мабуть, це найкращі гриби, які так поєднуються з картоплею. Як же приготувати швидко і смачно смажені лисички з картоплею? Рецептів дуже багато, але я поділюся з вами найкращими, простими і, звичайно ж, смачними. Ну що ж, озброюємося грибочками і картоплею і починаємо!

«Ліниві» смажені лисички з картоплею

Цей рецепт мені розповіла моя подруга, яка любить, щоб було і швидко, і смачно. І так, нам знадобляться:

  • Картопля фрі (напівфабрикат) – 200 грам;
  • Свіжі лисички – 200 грам;
  • Сіль, рослинне масло, перець.

З такої кількості продуктів можна приготувати максимум дві порції. Починаємо з обсмажування картоплі фрі. Коли він виявляється приготованим наполовину, додаємо в сковороду дрібно нарізані лисички. Посипаємо приправами і через кілька хвилин насолоджуємося відмінним смаком.

Як приготувати смажені лисички з картоплею

Особливість цієї страви – швидкість приготування. За рахунок того, що картопля у вигляді напівфабрикату, страва виходить значно швидше, ніж зі звичайного. Хочете швидкий вечерю? Користуйтеся цим рецептом!

Під час приготування слідкуйте за тим, щоб картопля не придбав помітний коричневий колір. Щоб раптом не відбулося, не вмикайте вогонь занадто сильно і не шкодуйте масло.

Вживати таку страву найкраще з класичним майонезом. До нього також ідеально підійдуть легкі салатики. Візьміть до уваги і те, що таке страву найкраще використовувати для звичайних домашніх вечерь, але не для святкових застіль.

Смажені лисички в сметані з картоплею

Тонкощі того рецепт мені розповіла моя бабуся, яка любила пригощати мене особливими ласощами. Для страви потрібно:

  • Сметана – 170 грам;
  • Лисички – 500 грам;
  • Ріпчаста цибуля – одна велика головка;
  • П’ятнадцять маленьких картоплин.
  • Пучок кропу і петрушки;
  • Перець, рослинна олія, сіль.

З узятих інгредієнтів можна приготувати страву, якого вистачить на всю родину. Для початку, очищений картоплю порізати дрібними тонкими кружечками і обсмажити з дрібно нарізаною половинкою головки цибулі. Обсмажуємо до тих пір, поки картопля не стане м’яким.

Далі, окремо від картоплі смажимо крупно нарізані лисички з іншою половинкою цибулі, нарізаної кільцями. Коли вони будуть майже готові, додати до них сметану і зелень і тушкуємо близько п’яти хвилин.

Далі, щоб страва була особливо ароматним, перемішуємо грибочки в сметані з картоплею, посипаємо приправами і наполягаємо під закритою кришкою.

Як приготувати смажені лисички з картоплею

Як ви вже зрозуміли, блюдо відноситься до традиційних російською, тому, подавати його можна з солоними огірочками та квашеною капустою. Якщо використовувати молоду картоплю, така страва набуває надзвичайно приємний смак, яким хочеться довго насолоджуватися.

Французькі лисички з картоплею

Якщо ви бажаєте порадувати дорогих вам гостей, які чекають від вас кулінарних шедеврів, беріть на озброєння рецепт цього простого блюда. Одного разу мені доводилося його спробувати в гостях, і тепер мої гості часто їм захоплюються. Щоб створити цей витвір кулінарного мистецтва, знадобиться:

  • Твердий сир – 150 грам;
  • Десять великих картоплин
  • Лисички – 600 грам;
  • Майонез – 200 грам;
  • Рослинна олія, перець, сіль.
  • Велика голівка ріпчастої цибулі.

Якщо гостей у вас буде небагато, масу і кількість інгредієнтів збільшуватися не потрібно. Картоплю ріжемо дрібною соломкою, обсмажуємо його до напівготовності. Далі додаємо в нього нарізані середніми шматочками лисички. Обсмажуємо з додаванням приправ. Отримане викладаємо на деко, застелене фольгою, викладаємо на картоплю і гриби кільця цибулі, заливаємо майонезом, а зверху насипати дрібно натертий сир і приправи. Залишаємо в духовці до тієї міри, поки сир не почне плавитися, після виймаємо.

Як приготувати смажені лисички з картоплею

Ще раз нагадаю, що це страва буде дуже придатним для застілля. Воно надзвичайно ситна і цікаве на смак. Звичайно, воно нагадує знамениту картоплю по-французьки з м’ясом, але грибочки, в цьому випадку, стануть особливою смачною родзинкою.

Подавати таку страву бажано з салатами. Соуси не потрібні, адже воно і так соковите. Якщо вам подобаються якісь інші приправи, крім солі і перцю, можна використовувати їх, щоб отримати незвичайний яскравий смак.

Багато користуються плавленим сиром замість твердого, але, в даному випадку, робити це вкрай не рекомендується. Плавлений сир не зможе так розтопитися і дати такий смак, як твердий.

Кожен з рецептів з смаженими лисичками і картоплею по-своєму оригінальний і смачний. А ще і простий, на що вказує легкість приготування та доступність інгредієнтів. Тому, обов’язково скористайтеся ними!