Суп із зеленим консервованим горошком неодмінно вийде дуже смачним і не забере багато часу на приготування. Кращий покроковий рецепт з фото.
Зміст
- Овочевий суп із зеленим горошком
-
- Інгредієнти
- Покроковий рецепт
-
- Суп із зеленим горошком в мультиварці
- Інші варіанти супу
-
- М’ясні супи
- Овочеві супи
-
- Суп із зеленим консервованим горошком відеорецепт
Пропоную вам приготувати легкий суп з овочами і консервованим зеленим горошком. Це неймовірно смачний суп, який дуже легко і швидко готується. Його можна приготувати на курячому або м’ясному бульйоні, з подкопченными реберцями, сосисками або ковбасою, а можна просто на воді. У нього входять овочі, які є у вас в наявності.
Такий суп можна готувати не тільки влітку, але і взимку, використовуючи заморожені овочі, якими я завжди намагаюся запастися в сезон. А зелений горошок можна купити цілий рік.
Такий суп стане прекрасним способом розбавити пісне меню і відмінно підходить вегетаріанцям.
- Час приготування: 45 хвилин.
- Кухонні приналежності: сковорода, каструля: терка.
- Кількість: 4-6 порцій.
Овочевий суп із зеленим горошком
Інгредієнти
- 3-4 картоплини;
- спеції;
- 1 морквина;
- зелень;
- 1 цибулина;
- 1-2 лаврових листа;
- сіль;
- 1 банку зеленого горошку.
Покроковий рецепт
Очищену цибулю дрібно шаткуємо.
Щоб зробити сухарики, треба взяти кілька скибочок батона, білого або житнього хліба і нарізати кубиками розміром приблизно 1 сантиметр. Потім обсмажити їх на сухій сковороді.
Прочитайте, як ще можна зварити Овочевий суп.
Суп із зеленим горошком в мультиварці
В мультиварці ще можна приготувати Щавлевий суп або Суп із сочевиці.
Інші варіанти супу
М’ясні супи
На м’ясному або курячому бульйоні. Для його приготування кладемо в каструлю будь-яке м’ясо. Заливаємо водою і ставимо спершу на великий вогонь. Коли вода почне закипати, знімаємо піну, за бажанням кладемо лавровий лист і зменшуємо вогонь. Курятину варимо 35-40 хвилин, свинину 60-80 хвилин, а яловичину 1,5-2 години. Після цього виймаємо м’ясо з каструлі і далі варимо суп, як зазначено в рецепті. Якщо м’ясо на кістці, то після остигання відокремлюємо його, нарізаємо і кладемо назад в суп.
З подкопченными сосисками, ковбасою чи шинкою. Варимо суп за рецептом, а разом з горошком кладемо нарізані невеликими шматочками ковбасні вироби.
З фрикадельками. Поки вариться суп, беремо будь фарш і крутимо руками невеликі фрикадельки. Додаємо їх в суп, коли майже звариться картопля. Мені подобаються в такому супчику курячі або индюшиные фрикадельки з рубаною зеленню.
З яйцями. Можна зробити двома способами. Відварити вкруту яйця, остудити, нарізати невеликими шматочками або подавити виделкою або толкушкой для пюре і додати в суп разом з горошком. А можна розбити свіжі яйця в чашку, розбити їх віночком або вилкою і влити тонкою цівкою в суп за п’ять-сім хвилин до готовності. Ще можна відварити перепелині яйця і додати в тарілку з готовим супом, розрізавши їх навпіл.
Овочеві супи
Зі свіжим зеленим горошком. Готується він так само, як і з консервованим, але свіжий горошок кладуть у каструлю разом з картоплею. Можна використовувати і заморожений. Розморожувати його не потрібно.
З іншими овочами. Можна додати в суп солодкий перець, цвітну капусту, броколі, спаржу, стручкову квасолю, консервовану кукурудзу і навіть помідори. Всі овочі нарізати невеликими шматочками, а цвітна капуста або брокколі поділяються на невеликі суцвіття.
Дієтичний суп. Такий суп готується без засмажки. Всі овочі однаково нарізаємо невеликими кубиками. Кладемо в воду. Варимо до готовності картоплі і моркви, а потім додаємо консервований горошок і зелень. За бажанням кладемо шматочок вершкового масла або трохи сметани.
З плавленными сирками. Варимо суп будь-яким підходящим способом, а за три хвилини до закінчення приготування кладемо подрібнену плавлений сирок.
Суп-пюре або крем-суп. Для такого супу потрібно взяти трохи менше води або додати більше інгредієнтів, щоб він був густішим. Після того, як суп звариться, беремо блендер і пюрируем весь вміст каструлі. Вливаємо склянку вершків або молока і перемішуємо. Якщо ви готуєте в мультиварці, то необхідно перелити суп в іншу посудину, а після того, як зробите з нього пюре, повернути назад в чашу. Знову доводимо суп до кипіння.
Рекомендую приготувати Суп на курячому бульйоні, а також Суп-пюре з цвітної капусти або улюблену страву французів Цибулевий суп.
Суп із зеленим консервованим горошком відеорецепт
Пропоную подивитися на відео, як швидко і просто готується суп з консервованим горошком.
За допомогою рецептів нашого сайту ви також зможете дізнатися, як готується Шурпа або Лагман, а також ще багато смачних і простих страв.
Пишіть ваші відгуки в коментарях та діліться своїми секретами, які допоможуть нам приготувати смачний суп із зеленим горошком.