Як приготувати вівсянку на воді – простий рецепт

Дізнайтеся все про приготування знаменитого сніданку у всьому світі – вівсянки на воді. До вашої уваги рецепт полезнейшей, смачним і легким у приготуванні каші Як приготувати вівсянку на воді   простий рецепт

Зміст

  • Як вибирати вівсяну кашу
  • Рецепт вівсяної каші з пластівців на воді
  • Вівсяна каша по-шотландськи

Каші, — манна, кукурудзяна, пшоняна на молоці або рисова, — краще, з чого можна почати свій ранок. Вівсянка на воді — це класичний, смачний і корисний сніданок. З особливостями каші і рекомендаціями до приготування супер-сніданку ми зараз познайомимося.

Як вибирати вівсяну кашу

Звичайно, сама корисна вівсяна каша, в якій максимально збережені всі вітаміни і корисні речовини, що виходить з натурального продукту, з цільного вівса (вона ж “геркулес”). Воно вимагає більшої кількості часу на приготування, тому часто програє своїм дробленим конкурентам (вівсянці “екстра”). Для ситного сніданку можна приготувати геркулесову кашу на молоці, але сьогодні ми готуємо дієтичне блюдо.

Як приготувати вівсянку на воді   простий рецепт

Пластівці “екстра” теж відрізняються за ступенем обробки пластівців. Якщо на упаковці значиться цифра “3”, це самі дрібні пластівці. Вони відмінно підійдуть маленьким дітям і людям з чутливим шлунком. Ці пластівці обробляються парою і тому їх не потрібно варити, достатньо просто залити окропом і дати пару хвилин настоятися.

Пластівці з номером «2» теж тонкі. Вони виробляються з різаної крупи. Для приготування таких пластівців знадобиться 10 хвилин.

Максимальним вмістом вуглеводів з подрібнених відрізняються пластівці №1, вони виготовляються з цільного зерна, їх структура найщільніша. Відповідно, для приготування таких пластівців доведеться витратити більше часу — 15-20 хвилин, зате каша з них буде досить поживною і дуже корисною для шлунка.

Пластівці «геркулес» — це окремий сорт вівсяної каші, вони товщі будь-яких пластівців екстра, їх варити найдовше, але і користі від них теж найбільше.

Зберігати вівсяні пластівці слід в герметичній упаковці, інакше вони вбирають згубну для себе вологу. Термін придатності вівсянки відлічується з дня виробництва, а не розфасовки. Якісна вівсянка білого кольору, кремового або жовтуватого відтінку.

Рецепт вівсяної каші з пластівців на воді

Як приготувати вівсяну кашу на воді. Для початку приготуйте дві склянки вівсяних пластівців, літр води, пів чайної ложки солі, пару невеликих шматочків вершкового масла, цукор — на ваш розсуд.

Акуратно насипте вівсяні пластівці закипілу воду, посоліть і варіть до загустіння на слабкому вогні. Не поспішаючи помішуйте, щоб ваша каша змогла досить розваритися.

Подавати кашу можна з цукром, медом або фруктами. Можна полити готову кашу улюбленим варенням. Якщо ви плануєте схуднути або скинути зайву вагу, то калорійність вівсяної каші якраз допоможе вам у цьому. Тільки не йдуть нічого додавати в кашу, не потрібно її навіть солити.

Як приготувати вівсянку на воді   простий рецепт

Існує прискорений варіант приготування вівсяної каші: мікрохвильова піч. Для цього залийте вівсянку водою, додайте сіль і готуйте 4 хвилини на повній потужності. Можна урізноманітнити пластівці родзинками і прянощами. Родзинки потрібно додавати і готувати 4 хвилини з пластівцями, а мускатним горіхом, імбиром і корицею з гвоздикою присмачити вже готову страву.

Вівсяна каша по-шотландськи

Крім величезної користі вівсяної каші для організму, вона дуже легка у приготуванні. У деяких країнах вона взагалі є основою раціону. У Шотландії, наприклад, поррідж, вівсяна каша, — стала основним національним блюдом. Це сталося тому, що овес становить основу раціону шотландців, з нього готується 80 відсотків страв національної кухні. Аж до 18 століття шотландці навіть не вживали білий хліб, а пекли хліб із висівок грубого помелу. Можна сміливо стверджувати, що в Шотландії знають толк в приготуванні вівсяної каші, тому пропонуємо вам нижче рецепт вівсяної каші по-шотландськи.

Справжня шотландська вівсяна каша готвится не зовсім так, як звична для нас вівсянка. У приготуванні страви поррідж слід відмовитися від додавання солі, це дасть можливість правильно розкрити смак вівсянки.

Як приготувати вівсянку на воді   простий рецепт

Також за традиційним рецептом не слід додавати в кашу вершкове масло, цукор і молоко. Поррідж готується приблизно пів години тільки на воді і за основу беруться цілі або подрібнені зерна вівса, пластівці не підійдуть.

Овес потрібно варити на маленькому вогні, постійно помішувати, тільки тоді він розкриє ніжний горіховий аромат, який зіпсує додавання цукру, олії або варення. Зате під час їжі готову страву можна підсолити або упортеблять з молоком або вершками.

Традиції приготування поррідж дотримуються і сьогодні, причому варять шотландці кашу на цілий тиждень, після чого дають каші охолонути. Важливо також, щоб блюдо було густим, щоб його можна було розрізати на порції і їсти на сніданок.

Якщо ви плануєте скинути вагу або очистити свій організм, додайте в свій раціон вівсяну кашу на воді. І ви побачите, на які дива вона здатна.