Як приготувати хліб у хлібопічці по покроковому рецептом з фото

Шукаєте вдалий і простий рецепт хліба в хлібопічці? Пропонуємо приготувати французький, цибульний або житній – вибирайте собі рецепт з покроковими фото і відео! Як приготувати хліб у хлібопічці по покроковому рецептом з фото 1 5 год 222 ккал 5/5 (2)

Зміст

  • Французький хліб в хлібопічці
      • Інгредієнти
      • Як вибрати інгредієнти
      • Процес приготування
  • Відеорецепт французького хліба в хлібопічці
  • Рецепт цибульного хліба в хлібопічці
      • Інгредієнти
      • Процес приготування
  • Відеорецепт цибульного хліба в хлібопічці
  • Житній хліб в хлібопічці
      • Інгредієнти
      • Процес приготування
  • Відеорецепт житнього хліба в хлібопічці
  • З чим подавати домашній хліб з хлібопічки

Що може бути смачніше хліба запашного, свіжого, з тонкою скоринкою і повітряної м’якоттю? Тільки хліб власного приготування! Адже ми знаємо, що готували його тільки з натуральних інгредієнтів, можемо самі вибирати наповнення і впливати на смак. До того ж, приготування значно спрощує сучасна техніка. Готувати хліб в хлібопічці дуже легко, просто одне задоволення! Але потрібно дотримуватися важливі правила, щоб отримати бажану випічку. Особливо важливо дотримуватися переліку інгредієнтів та їх пропорцій. Пропонуємо кілька простих і смачних рецептів приготування хліба в хлібопічці.

Французький хліб в хлібопічці

Кухонна техніка та посуд: хлібопічка, чайна або мірна ложка, сито, миска.Інгредієнти

Борошно (пшеничне)500 гЦукор25 гДріжджі (сухі)0,5 ч. л.Вода (очищена)300 мл

Як вибрати інгредієнти

Яку борошно вибрати для приготування хліба? Це питання задають багато господинь, адже борошно – це основа випічки, і від її якості і виду залежить смак і структура готового хліба. Найчастіше для випікання хліба в хлібопічці використовують пшеничне борошно або додають до неї житнє борошно. Інші види борошна – гречана, кукурудзяна, вівсяна, ячмінна можуть служити додатковим інгредієнтом. Прекрасним варіантом для домашнього хліба є борошно пшеничне другого сорту. Це непросіяна борошно, в якій містяться висівки. Такий хліб буде не тільки смачним, але і корисним, адже в ньому містяться вітаміни, корисні жири, мінерали, а також клітковина.

Якщо ви бажаєте отримати більш пишний і м’який хліб, використовуйте борошно першого сорту або «екстра».
Житнє борошно темніше пшеничного і має вкраплення оболонок зерна. В ній дуже мало клейковини, тому житнє борошно потрібно змішувати з пшеничним.

Процес приготування

  • В орендовану чашу для хлібопічки заллємо теплу воду.
    Як приготувати хліб у хлібопічці по покроковому рецептом з фото
  • Додаємо всі сухі інгредієнти: борошно, сіль, цукор і дріжджі.
    Як приготувати хліб у хлібопічці по покроковому рецептом з фото
  • Хлібопічку активуємо в режимі «Французький хліб». Вибираємо ступінь запікання скоринки. Якщо ви готуєте перший раз, вибирайте оптимальний варіант – середня скоринка. Закрийте кришку і натисніть «Старт». На етапі замісу слідкуйте за консистенцією тесту, якщо воно густе – додайте води, а якщо липке і пристає до стінок хлібопічки – додайте трохи борошна.
    Як приготувати хліб у хлібопічці по покроковому рецептом з фото
  • Ваша піч автоматично виставить час приготування хліба. Залежно від моделі, типу випічки, ступеня засмажки скоринки, величини хліба час приготування французького хліба складе від 3 до 6 годин.
    Як приготувати хліб у хлібопічці по покроковому рецептом з фото
  • Відеорецепт французького хліба в хлібопічці

    Подивіться також на відео докладний покроковий рецепт приготування французького хліба в хлібопічці, щоб бути повністю впевненими в правильності своїх дій при випічці.

    Рецепт цибульного хліба в хлібопічці

    Ще один рецепт білого хліба для хлібопічки – це смачний і ароматний цибульний хліб.

    Час приготування: 3 години.
    Кількість порцій: 1.
    Кухонна техніка та посуд: хлібопічка, мірна ложка, терка, тарілка.Інгредієнти

    • вершкове масло – 35 г;
    • молоко – 200 мл;
    • вода очищена – до 100 мл;
    • борошно – 500 г;
    • оливкова або соняшникова олія – 1 ст. л.;
    • цибуля – 1 шт.;
    • сіль – 1 ч. л.;
    • цукор – 2 ст. л.;
    • дріжджі сухі – 1,5 ч. л.

    Процес приготування

  • В чашу хлібопічки відправляємо по черзі інгредієнти: вершкове масло, молоко, воду, рослинне масло.
    Як приготувати хліб у хлібопічці по покроковому рецептом з фото
  • Цибулю попередньо натерти і додати до інгредієнтів в хлібопічці.
    Як приготувати хліб у хлібопічці по покроковому рецептом з фото
  • Тепер додамо сухі інгредієнти: засипаємо борошно, сіль, цукор і в самому кінці сухі дріжджі.
    Як приготувати хліб у хлібопічці по покроковому рецептом з фото
  • Коли всі інгредієнти засипані в чашу хлібопічки, встановлюємо програму «Класичний хліб», вибираємо вага до 1 кг і корочку – середню або зажаристую, на свій розсуд. Натискаємо кнопку старту і через 3 години свіжий, м’який, ароматний хліб готовий!
    Як приготувати хліб у хлібопічці по покроковому рецептом з фото
  • Відеорецепт цибульного хліба в хлібопічці

    Подивіться на відео, як випікати смачний цибульний хліб.

    Якщо ж ви віддаєте перевагу чорний хліб, вважаєте його більш корисним, ми поділимося рецептами приготування в хлібопічці.

    Житній хліб в хлібопічці

    Цей рецепт житнього хліба в хлібопічці універсальний, адже варіантів, чим урізноманітнити такий хліб, дуже багато. В нього додають різні приправи, такі як коріандр, кмин, кардамон, а також насіння, льон, кунжут та інші корисні добавки.

    Перший раз краще випікати хліб, з’єднавши житнє і пшеничне борошно. Пшеничного борошна дайте більше (пропорції: 40% на 60% житнього та пшеничного борошна). Надалі дивіться за смаком, частину житнього борошна поступово збільшуйте.

    Час приготування: 3,5 години.
    Кількість порцій: 1.
    Кухонна техніка та посуд: хлібопічка, миска, ложка, мірна ложка або склянка.Інгредієнти

    • вода – 300 мл;
    • рослинна або оливкова олія – 30 мл;
    • житнє борошно – 160 г;
    • пшеничне борошно – 300 г;
    • мед – 1 ст. л.;
    • сухі дріжджі – 1,5 ч. л.;
    • сіль – 1,5 ч. л.

    Процес приготування

  • В чашу хлібопічки налийте воду. До неї додайте рослинне або оливкове масло і ложку меду.
    Як приготувати хліб у хлібопічці по покроковому рецептом з фото
  • Борошно необхідно просіяти і змішати перед тим, як відправити в хлібопічку.
    Як приготувати хліб у хлібопічці по покроковому рецептом з фото
  • Додайте всі інші інгредієнти.
    Як приготувати хліб у хлібопічці по покроковому рецептом з фото
  • Виставляємо режим хлібопічки. В залежності від моделі хлібопічки, виберіть основну програму випічки. Можна випікати в програмі цільнозернового хліба або французької, якщо немає спеціального режиму для житнього.
    Як приготувати хліб у хлібопічці по покроковому рецептом з фото
  • Встановіть колір скоринки, виберіть розмір буханки хліба (750 г) та запускайте хлібопічку в роботу. Слідкуйте за процесом замісу тіста. Можливо, вам потрібно буде додати борошна або навпаки – долити води в залежності від стану колобка тіста під час замішування.
    Як приготувати хліб у хлібопічці по покроковому рецептом з фото
  • Таймер повідомить про готовність хліба. Акуратно дістаньте хліб, загорніть у рушник, дайте охолонути.
    Як приготувати хліб у хлібопічці по покроковому рецептом з фото
  • Відеорецепт житнього хліба в хлібопічці

    Пропонуємо до перегляду рецепт житнього хліба в хлібопічці Kenwood.

    З чим подавати домашній хліб з хлібопічки

    Хліб, звичайно ж, всьому голова! Без хліба неможливо уявити ані повноцінний обід ні швидкий перекус. Хліб ми їмо на сніданок, обід або вечерю. Бутерброд або сендвіч з свіжого домашнього хліба і будь-якою начинкою на ваш смак, будь то сир, риба, овочі або варення – наситять вас і поліпшать настрій. Навіть проста нарізка з хліба, сиру, фруктів, доповнена вином, буде відмінним легким і приємним вечерею. Випікайте смачний хліб в хлібопічці, користуючись нашими рецептами.

    Звичайно ж, для тих, у кого немає хлібопічки, існують ще кілька способів спекти смачний домашній хліб. Скористайтеся традиційним рецептом хліба в духовці. Альтернативою хлібопічки може стати мультиварка. Спробуйте рецепт хліба в мультиварці, а потім виберіть для себе найбільш зручний, швидкий і легкий спосіб приготування хліба.

    Ми також знаємо, що багато хто зараз намагаються уникати випічки, в якій використовуються дріжджі. Вона вважається більш корисною і не шкодить фігурі. В цьому випадку у нас є рецепт бездріжджового хліба. Ну а для любителів незвичайних смаків і кулінарних експериментів пропонуємо приготувати банановий хліб.

    Діліться з нами, який ваш улюблений рецепт хліба і розкривайте свої секрети випічки! Всім бажаємо кулінарного натхнення!