Кожна господиня знає, як приготувати яєчню на сніданок. Адже важко знайти інший продукт з настільки «дипломатичним» характером, як у яйця. Його «конформізм» і «ставлення» з іншими інгредієнтами страви високої кухні не можуть не захоплювати. Але разом з тим (і це дивує найбільше!) яйця ніколи не втрачає власного «обличчя». Хочете переконатися в справедливості цих слів? Тоді приготуйте яєчню!
Як приготувати яєчню на сніданок рецепти на будь-який смак
Як приготувати яєчню на сніданок. Рецепти
Класичне поєднання м’яса, яєць і грибів
Як приготувати яєчню? Нарізати свинину на порційні шматки, відбити, посолити, поперчити. Гриби, часник, шпинат, цибулю обсмажувати на сковороді 10 хвилин, додати вершки. Викласти масу на шматочки яловичини, залити яйцем і закрутити в роли. Кожен рол обсмажити до рум’яної скоринки в духовці.
Яєчня подається з двома соусами, які по-різному обіграють його смак
Компоненти соусу змішуються і збиваються в блендері.
Соус № 1: оливкова олія, листя шпинату, часник, ріпчаста цибуля, сир моцарелла.
Соус № 2: томати-конкосе, вершки, сир моцарелла.
Половинки ролу можна прикрасити листям салату, огірками, помідорами. Соус подати у вигляді панелі на блюді.
Яєчня з куркою
Куряче філе очистити від плівки, тонко і рівномірно відбити. В’ялений окіст нарізати тонкою соломкою. Покласти на киплячу олію і залити яйцем. Сир моцарела натерти на крупній тертці і посипати зверху.
Соус: на сковорідці обсмажити дрібними кубиками пармську шинку, додати вершки і трохи шафрану, посолити і поперчити, довести до загустіння.
Як приготувати яєчню з сиром на сніданок рецепти
Яєчня з сиром
Сирний кулька камамбера розрізати вздовж на дві частини. На нижню частину викласти кружечок помідора і скибочку м’яса «чорізо». У верхній частині зробити поглиблення, в яке вставити часточку часнику і залити яйцем. Дарувати на сковорідці 5-7 хвилин.
Як готувати яєчню з помідорами і зеленню
Що на сніданок приготувати? Звичайно яєчню з помідорами і зеленню. Листя савойської капусти обшпарити окропом. Яйця перемішати в однорідну масу, додати за смаком сіль, рожевий перець, свіжі нашатковані базилік і зелений лук. Потім викласти яєчну масу на капустяний лист, зверху покласти тонко нарізані скибочки помідор. Смажити протягом п’яти хвилин.
Як приготувати яєчню з помідорами і ковбасою
Кожен знає, як приготувати яєчню з помідорами. Для цього тонко ріжемо інгредієнти, викладаємо їх на покриту маслом сковороду і заливаємо яйцем. Чекаємо 5 хвилин. Сніданок готовий.
Оволодівши цими п’ятьма рецептами, як приготувати яєчню (всього ж їх набагато більше), ви точно не залишитеся без ситного сніданку.
При цьому яйця можуть виступати в якості незамінного інгредієнта страв у різних номінаціях: закуска, основна страва, десерт. Приємних відкриттів!
Так само вам буде цікаво прочитати й інші рецепти.
