Рецепти салатів з фруктів з полуницею – одні з найпопулярніших. І це зовсім не випадково! Ніжний і свіжий смак салату з полуницею та руколою подобається дітям і дорослим. Оригінально подати цю страву можна кількома способами. Сьогодні ми підібрали п’ять кращих варіантів соковитого річного салату з полуницею, щоб ви могли потішити своїх рідних.

Фруктовий салат з сиром

Чудовий десерт з фруктів, який може служити ласощами для дітей або корисним перекусом для дорослих. Справжня прикраса столу, яке сподобається всій сім’ї.

Що потрібно для фруктового салату:

  • 1 яблуко;
  • 50 грам натурального йогурту;
  • 2 г ваніліну;
  • 1 банан;
  • 120 грам полуниці;
  • 160 грам сиру.

Фруктовий салат рецепт:

  • З банана зняти шкірку, м’якоть порізати кубиками.
  • Яблуко вимити, зчистити з нього шкірку і вирізати серцевину. М’якоть порізати невеликими шматочками.
  • Йогурт змішати з ваніліном і сиром, поки не вийде однорідна маса.
  • Полуницю помити, витягнути все плодоніжки. Якщо ягоди великі, то їх слід порізати шматочками, якщо дрібні, то залишимо, як є.
  • У салатник викласти всі інгредієнти, акуратно перемішати.
  • Зверху полити цією заправкою, перемішати. Відправити в холодильник приблизно на годину і можна подавати!

    • Порада: обираючи сир, обов’язково потрібно знати, як вибрати свіжий продукт вищої якості.

    • пам’ятайте, що термін зберігання сиру – 72 години;
    • колір сиру може коливатися від білого до кремового. Занадто жовтий сир скаже про наявність у ньому барвників або про те, що продукт прострочений;
    • спробувати шматочок сиру, ви повинні відчувати кислинку. Якщо її немає, значить, продукт зроблений неякісно, швидко. У хорошого сиру нотка кислоти обов’язково повинні бути присутніми;
    • якщо сир дуже кислий або навіть солодкий, то, швидше за все, в нього додали лимонну кислоту або цукор, щоб «купити» покупця приємним смаком;
    • часто продавці в сир додають крохмаль, щоб збільшити обсяг продукту і дорожче продати. Визначити це можна, на жаль, вже тільки вдома. Якщо крапнути трохи йоду на такий сир, то він посиніє;
    • купуючи продукт в магазині, обов’язково потрібно вибирати упаковку, де дата «свіжа».

    Як приготувати фруктовий салат

    Мед – натуральний ласощі, яке просто неймовірно корисно для нашого організму. У цьому салаті крім меду буде ще багато фруктів, навіть такі екзотичні, як авокадо.

    Що знадобиться на салат з фруктами:

    • 2 апельсина;
    • 2 груші;
    • 75 грам меду;
    • 115 грам полуниці;
    • 1 невелика гроно червоного винограду;
    • 1 авокадо.

    Рецепти фруктового салату:

  • У сотейник помістити мед і додати 30 мл води.
  • Включити маленький вогонь, довести масу до кипіння, потім відразу зняти з плити.
  • Над невеликий тарілкою видалити цитрусам шапку і низ.
  • Далі очистити від шкірки, як яблуко – зрізати шкірку гострим ножем так, щоб видалити шкірку і білу плівку, яка відділяє її від соковитої м’якоті.
  • Низ і шапку прибрати з тарілки, а з кірок видавити сік, який у них, можливо залишився.
  • Далі у цитруса вирізати часточки з перетинок.
  • У підсумку часточки прибрати в сторону, а «зірочку» з перетинок, яка залишилася, віджати.
  • Отриманий сік додати в сотейник з медом, масу знову довести до кипіння.
  • Після закипання зняти з вогню, накрити кришкою і дати настоятися протягом десяти хвилин.
  • Виноград вимити, зняти плоди з грона і порізати їх на дві частини.
  • Це необхідно для того, щоб вийняти з середини кісточки. Якщо кісточок немає, то можна просто порізати виноградини навпіл.
  • Мед, поки він рідкий, необхідно процідити.
  • Полуницю сполоснути, зрізати хвостики. Далі ягоди нарізати часточками.
  • Авокадо очистити від шкірки, розрізати навпіл і вийняти з центру кісточку.
  • Далі порізати плід невеликими кубиками. Є, до речі, ще один метод очистити авокадо. Для цього плід потрібно вимити, розрізати навпіл і вийняти кісточку. Далі в половинках зробити «сітку» гострим ножем до самої шкірки, але не прорізати її не можна ні в якому разі. За допомогою ложки витягнути м’якоть плоду, просовуючи її між м’якоттю і шкіркою. В результаті у вас готовий подрібнений плід авокадо.
  • Грушу вимити, очистити і нарізати м’яку частину кубиками.
  • Змішати апельсин, виноград, полуниці, грушу, авокадо.
  • Додати цитрусовий мед, перемішати.
  • Викласти салат в ємність. Можна зверху прикрасити полуницею або, наприклад, листочками м’яти. Страва готова!

    • Порада: щоб вибрати хороший, натуральний мед, потрібно знати, як це правильно зробити. Для цього просто необхідно пам’ятати про те, що:

    • намотуючись на ложку, мед не буде ставати однорідним, він буде лягати стрічкою;
    • якісний мед важкий – тобто, літр продукту може важити і півтора кілограма;
    • якщо мед легко і швидко стікає – він не натуральний або розбавлений водою;
    • справжній мед збереться в цукор за 5-6 місяців;
    • у меду не може бути піни, а якщо є – це вже ознака забродженого продукту;
    • досить часто в продукт додають мертвих бджіл, траву або шматочки воску, щоб створити «натуральність»;
    • іноді продавці додають у мед крейда, щоб їх продукт став густішим і створив видимість натурального. Щоб це перевірити, досить крапнути трохи оцту на мед і якщо в складі є крейда, продукт почне шипіти, як сода від оцту;
    • купуючи мед в магазині можна бути впевненими в тому, що він штучно створений з патоки або глюкози – рідкий, світлий і апетитний. Тут все розраховано на голодного покупця.

    Салат з полуницею

    Для любителів екзотики представляємо наступний фруктовий салат з пекінською капустою, до складу якого увійде манго, кедрові горішки і лічі. Плюс, звичайно ж буде всіма улюблена полуниця.

    Що знадобиться на салати з полуницею:

    • 1 манго;
    • 30 грам кеш’ю;
    • 2 листи пекінської капусти;
    • 40 грам меду;
    • 45 грам кедрових горішків;
    • 5 шт лічі;
    • 120 грам полуниці;
    • 110 мл апельсинового соку.

    Приготування салату з полуниці:

  • Манго вимити, очистити його від шкірки, розрізати навпіл.
  • З центру видалити кісточки, а м’якоть нарізати кубиками.
  • Кеш’ю і кедрові горішки висипати на розпечену сковороду.
  • Зменшити вогонь до мінімуму, щоб підрум’янити горішки.
  • Потім остудити їх, висипати на дошку і порубати гострим ножем.
  • Полуницю вимити, видалити хвостики, кожен плід порізати часточками.
  • Лічі очистити від шкірки, м’якоть розрізати навпіл, видалити кісточку.
  • Листя капусти промити, порвати на шматочки.
  • Змішати мед і сік апельсина.
  • З’єднати манго, полуницю, лічі, капусту в салатник.
  • Страву полити заправкою, додати горішки, знову перемішати і можна подавати до столу.

    • Фруктовий салат з полуницею

    Цей салат з йогуртом, який точно сподобається всім, кому ви його запропонуйте. У ньому класичний набір фруктів, до яких кожен з нас вже давно звик. Такий салатик можна швидко нарізати і зібрати раптово для гостей. Тут головне мати вдома всі інгредієнти.

    Що знадобиться:

    • 1 банан;
    • 160 грам йогурту;
    • 1 ківі;
    • 45 грам мигдалю;
    • 130 грам полуниці;
    • 1 апельсин;
    • 140 грам ананасів.

    Як приготувати салат:

  • Банан очистити, м’яку його частину порізати на кубики.
  • У ківі теж прибрати м’яку «шубку», нарізати його кубиками.
  • Мигдаль залити окропом і накрити кришкою або тарілкою. Залишити на десять хвилин.
  • По закінченню часу горіхи можна чистити від шкірки.
  • Далі обсушити їх і підрум’янити на розпеченій сковороді.
  • Рум’яні горішки дрібно порубати гострим ножем.
  • Полуницю сполоснути, видалити хвостики.
  • Кожну ягідку порізати часточками.
  • Апельсину зрізати верх і низ, далі очистити гострим ножем, зрізуючи білу плівку разом з шкіркою.
  • Ананас позбавити від сиропу, порізати кільця невеликими шматочками.
  • У порційні келихи викласти спочатку ананаси, потім банан. Після додати апельсин, ківі і полуницю. Зверху полити йогуртом і посипати горішками.

    • Важливо: якщо вам більше подобаються солодкі йогурти, то ви цілком можете використовувати будь-який фруктовий або ягідний йогурт.

    Як приготувати салат з фруктів

    В цьому блюді буде досить велика кількість інгредієнтів. Салат виходить яскравий, колоритний, насичений і досить ситний. Варто його спробувати!

    Що знадобиться:

    • 1 диня;
    • 110 грам полуниці;
    • 100 грам винограду (можна взяти різні сорти);
    • 100 грам полуниці;
    • 2 ківі;
    • 70 грам родзинок;
    • гілочка м’яти;
    • 220 грамів кавуна.

    Послідовність дій:

  • Диню очистити від шкірки, м’якоть нарізати кубиками.
  • Полуницю сполоснути, зрізати хвостики. Кожну ягоду порізати на шматочки.
  • Виноград сполоснути, відокремити від гілочок.
  • Кожен з них порізати навпіл, потім вийняти кісточки. Якщо вибрані вами сорту не містять кісточок, то можна додавати їх цілком.
  • Ківі очистити, порізати.
  • Ізюм залити окропом, залишити на десять хвилин, після цього промити проточною водою і обсушити.
  • Кавун порізати навпіл, вирізати м’якоть з однієї половини. Від отриманої маси відрізати потрібну нам кількість м’якоті, звільнити її від кісточок, порізати кубиками.
  • Порожню кавунову шкірку можна використовувати в якості оригінального салатника.
  • Змішати диню, полуницю, виноград, ківі, родзинки і кавун.
  • Компоненти викласти в кавуновий салатник, прикрасити м’ятою і подавати до столу.

    • Салати з полуницею завжди яскраві і завжди дуже смачні! Подавайте салат з полуниці з сиром гостям, готуйте на сніданок або беріть з собою на пікнік. Вони гарні завжди і скрізь!