Дізнайтеся, як приготувати в домашніх умовах смачний соус для шавермы – рецепт класичний, томатний, горіховий, огірковий, а також покрокові фото і відео. 12 15 хв 321.54 ккал 5/5 (2)

Зміст

  • Рецепт білого часникового соусу для шаурми
      • На 12 порцій:
      • Як приготувати соус для шаурми:
  • Відеорецепт білого часникового соусу для шавермы
  • Томатний соус для шаурми
      • На 8 порцій:
      • Етапи готування:
  • Відеорецепт томатного соусу для шавермы
  • Горіховий соус
      • На 8 порцій:
      • Етапи готування:
  • Відеорецепт горіхового соусу для шавермы
  • Смачний огірковий соус для шаурми
      • На 10 порцій:
      • Етапи готування:
  • Відеорецепт огіркового соусу для шавермы
      • Добрі поради

Нещодавно рідні попросили мене приготувати шаурму. І тоді у мене постало питання з приводу соусу.
Поганявши в інтернеті, знайшла кілька варіантів соусів. Спробувала приготувати, і моїм рідним дуже сподобалося. Важливо, що такі соуси готуються дуже швидко і просто.

Рецепт білого часникового соусу для шаурми

Нам знадобиться миска та прес для часнику.На 12 порцій:

Кефір 300 мл. Майонез 375 г Сметана 4,5 ст. л. Часник 4 зубчики Паприка 1 ч. л. Каррі 1,5 ч. л. Хмелі-сунелі 1 ч. л.

Щоб соус вийшов густим і насиченим, кефір і сметану потрібно взяти з високим відсотком жирності.Як приготувати соус для шаурми:

  • Змішуємо в мисці майонез зі сметаною і кефіром.
  • Додаємо спеції.
  • Часник пропускаємо через прес або тремо на дрібній тертці і додаємо в соус.
  • Все ретельно перемішуємо.

    • Щоб надати соусу пікантний смак, можна додати кардамон, куркуму, зіру і суміш мелених перців. Такий соус подають до м’ясних страв, страв з овочів і риби.

    Відеорецепт білого часникового соусу для шавермы

    У цьому відео ви побачите докладний рецепт приготування соусу для шаурми.

    Томатний соус для шаурми

    Час приготування: 35 хвилин.
    Нам потрібні будуть сотейник, сковорода з кришкою, блендер.На 8 порцій:

    • помідор – 300 грам;
    • паста томатна – 100 грам;
    • олія соняшникова – 80 мілілітрів;
    • перець солодкий – 200 грам;
    • цибуля – 150 грам;
    • кінза свіжа – 40 грам;
    • червоний мелений перець;
    • цукор – 10 грам;
    • сіль.

    Етапи готування:

  • Ошпарюємо окропом помідори і знімаємо з них шкірку. Помідори розрізаємо на дві частини і видаляємо насіння.
  • М’якоть помідорів ріжемо дрібними кубиками.
  • Нагріваємо на сковороді олію.
  • Ріжемо дрібними кубиками цибулю і обсмажуємо на сковороді.
  • Викладаємо помідори і смажимо 3 хвилини на сковороді без кришки.
  • Накриваємо кришкою сковороду і тушкуємо 5 хвилин.
  • Додаємо томатну пасту, сіль, червоний перець мелений і цукор.
  • Готуємо соус до загусання.
  • Солодкий перець ріжемо шматочками, викладаємо в чашу блендера, додаємо томатний соус і подрібнюємо.
  • Кінзу дрібно ріжемо й додаємо в соус.
  • Зберігати соус в холодильнику не більше 6 годин.

    • Відеорецепт томатного соусу для шавермы

    У цьому відео ви побачите докладний рецепт приготування томатного соусу для шаурми.

    Горіховий соус

    Час приготування: 15 хвилин + 35 хвилин.
    Нам потрібні будуть кавомолка, ступка та блендер.На 8 порцій:

    • сметана – 300 мілілітрів;
    • волоські горіхи – 100 грам;
    • часник – 4 зубки;
    • лимонний сік – 10 мл;
    • кріп – 40 грам;
    • сіль.

    Етапи готування:

  • Волоські горіхи подрібнюємо в кавомолці.
  • Пропускаємо через прес часник.
  • Викладаємо в миску часник, горіхи. Перемішуємо.
  • Дрібно ріжемо кріп і перетираємо з сіллю в ступці.
  • У чашу блендера або в миску викладаємо кріп, горіхи і сметану. Ретельно збиваємо (перемішуємо).
  • Даємо настоятися при кімнатній температурі 35 хвилин.

    • Відеорецепт горіхового соусу для шавермы

    У цьому відео ви побачите докладний рецепт приготування горіхового соусу для шаурми.

    Смачний огірковий соус для шаурми

    Час приготування: 15 хвилин + 25 хвилин.
    Нам потрібні будуть терка, вінчик та прес для часнику.На 10 порцій:

    • огірки – 400 грам;
    • сметана – 250 мілілітрів;
    • петрушка – 40 грам;
    • часник – 2 зубки;
    • сік лимона – 40 мілілітрів;
    • паприка – 10 грам;
    • сіль.

    Етапи готування:

  • Огірки чистимо і нарізаємо на тертці.
  • Пропускаємо через прес часник і додаємо до огірків.
  • Додаємо до огірків сіль, сметану і паприку.
  • Петрушку дрібно ріжемо й додаємо до соусу.
  • Вливаємо лимонний сік і збиваємо.
  • Залишаємо настоятися в холодильнику 25 хвилин.

    • Відеорецепт огіркового соусу для шавермы

    У цьому відео ви побачите докладний рецепт приготування огіркового соусу для шаурми.

    Добрі поради

    • Молочні продукти для соусів повинні бути з високим відсотком жирності.
    • Можна для смаку додати трохи цедри лимона.
    • Кількість часнику можна регулювати за вашим смаком.

    Для виробів з тіста відмінно підійде соус песто — Соус песто рецепт —. Щоб приготувати ідеальний салат Цезар, потрібно використовувати соус цезар. Для страв із риби і морепродуктів відмінно підходить соус тартар. Якщо ви хочете приготувати універсальний соус, то обов’язково спробуйте соус бешамель.

    Друзі, діліться в коментарях своїми варіантами приготування соусу для шаурми, а заодно розкажіть, як ви готуєте. Приємного апетиту!