Шукаєте що-небудь легке і малокалорийное? Спробуйте кілька варіантів деликатнейшего салату з листям зеленого салату, з покроковим фото, відео описами

Зміст

  • Зелений салат
      • Кухонна техніка
      • Вам знадобляться
      • Послідовність приготування
      • Відеорецепт приготування зеленого салату
  • Сметанний салат з листям салату
      • Вам знадобляться
      • Послідовність приготування
      • Відеорецепт сметанного салату з листям салату
  • Сирний салат з листям салату
      • Вам знадобляться
      • Послідовність приготування
      • Відеорецепт сирного салату з листям салату
  • Фруктово-овочевий салат з листям салату
      • Вам знадобляться
      • Основа
      • Послідовність приготування
      • Відеорецепт фруктово-овочевого салату з листям салату

 

Салат зі свіжих запашної листя салату ніколи не користувався особливою популярністю в наших широтах, проте сьогодні все більше і більше молодих господинь починають цінувати його за малокалорийность, корисність і відносну дешевизну.

Від себе я додала б специфічний, але дуже приємний смак, який змушує мене повертатися до тієї чи іншої варіації цієї страви знову і знову. Приготувати такий салат простіше простого – вам знадобиться всього лише кілька хвилин вашого часу, кілька пучків цієї ароматної травки і бажання приступити до здорового способу життя.

Чи знаєте ви? Салат з салатними листям важко переоцінити: у ньому містяться не тільки дуже потрібні організму вітаміни А, В2 і С, але ще й вітамін Е, який називають «джерелом молодості». Його призначення полягає в боротьбі з вільними радикалами і охорону вашої серцево-судинної системи від зовнішніх стресових факторів. Крім того, вітаміни групи А забезпечують підтримування здоров’я волосся і шкіри, а також сприятливо діють на імунну систему.

Зелений салат

Час приготування: 25 – 30 хвилин.
Кількість персон: 8 – 10.
Калорійність на 100 г: 50 – 100 ккал.Кухонна техніка

Підготуйте всю необхідну посуд, прилади і інструменти, які підійдуть для виготовлення всіх видів салату:

  • глибоке блюдо або салатницю фаянсовий об’ємом від 550 мл,
  • кілька глибоких мисок ємністю від 350 до 950 мл,
  • чайні ложки,
  • столові ложки,
  • рушники паперові та лляні,
  • кухонні ваги або інші мірні пристосування,
  • обробну дошку,
  • тертку середню,
  • гострий ніж,
  • крім того, деякі види заливок найкраще перемішувати за допомогою міксера або блендера, так що тримаєте їх поблизу.

Вам знадобляться

  • 40 мл соняшникової олії;
  • 200 г листя салату;
  • 1 ч. л. лимонного соку;
  • 5 р чорного меленого перцю;
  • 5 г кухонної солі.

Важливо! Такий тип салату є кращою основою для виготовлення самого різноманітного кількості малокалорійних страв: до основних компонентів можна додати відварені овочі та мариновані фрукти, а також свіжі огірочки, помідорчики або сирок!Послідовність приготування

  • Салат промиваємо під проточною водою, потім даємо йому гарненько просохнути.
  • В цей час лимонний сік перемішуємо з соняшниковою олією, додаємо сіль.
  • Потім додаємо перець, ще раз розмішуємо масу і даємо їй трохи постояти.
  • Висохлий салат нарізаємо в салатницю або на блюдо.
  • Поливаємо його настоявшейся заливкою і відразу подаємо до столу.

    • Ось такий простенький варіант не тільки заощадить ваш час, але і зможе наситити вас під час дієти або процесу схуднення. Також корисно давати дітям, коли вони вже пообідали і просять добавки – з’їдять за милу душу!

    Відеорецепт приготування зеленого салату

    Ще раз подивіться, як правильно приготувати заливку для найпростішого зеленого салату з соняшниковою олією.

    Тепер перейдемо до більш зрозумілим і звичним нашій людині рецептами.

    Сметанний салат з листям салату

    Час приготування: 25 – 35 хвилин.
    Кількість персон: 6 – 8.
    Калорійність на 100 г: 100 – 150 ккал.Вам знадобляться

    • 50 мл сметани;
    • 50 г кропу або петрушки;
    • 5 г кухонної солі;
    • 200 г листя зеленого салату.

    Чи знаєте ви? Вибирайте до цієї страви не дуже жирну (але і не водянисту) сметану, а також простежите за тим, щоб зелень не була млявою і зіпсованою від довгого зберігання в холодильнику. Також можна поліпшити рецепт, додавши до салату, яке готують з свіжих листя салату, дрібно нарізаний огірок з круто вареним яйцем, а також невелика кількість цукрового піску.Послідовність приготування

  • Листя салату перебираємо, відриваємо гнилі і нестиглі.
  • Промиваємо під проточною водою, потім сушимо за допомогою рушників.
  • Нарізаємо його гострим ножем або просто рвемо листя на шматочки, перекладаємо в миску.
  • Потім додаємо сіль і зелень, перемішуємо дерев’яною лопаткою.
  • Після цього підготовлену суміш заливаємо сметаною і розмішуємо ложкою.
  • Перекладаємо в салатницю і подаємо чим швидше, тим краще.

    • Готово, ваш салатик неодмінно сподобається тим, хто цінує своє здоров’я і не проти перекусити свіженької зеленню зі сметанкою. В якості додаткового інгредієнта ідеально походить чайна ложка оцту, розлучена з цукром, а також мелені волоські горіхи з яблуками або чорносливом.

    Відеорецепт сметанного салату з листям салату

    На відео нижче представлений докладний процес виготовлення ніжного зеленого салату зі сметаною і яйцем.

    На черзі – черговий відмінний варіант корисного використання листя салату

    Сирний салат з листям салату

    Час приготування: 20 – 30 хвилин.
    Кількість персон: 10 – 12.
    Калорійність на 100 г: 150 ккал.Вам знадобляться

    • 150 г листя зеленого салату;
    • 450 г сиру;
    • 50 г цукрового піску;
    • 100 мл сметани;
    • 5 г солі.

    Важливо! Підберіть для цього варіанту салату тільки крупнозернистий і досить жирний сир без додаткового наповнювача, такого як родзинки, курага або мелені горіхи. Також прослідкуйте, щоб сметана не була рідкою і містила велику кількість води, так як це скоротить термін зберігання вашого готового страви.Послідовність приготування

  • Салат замочуємо в теплій воді на 15 хвилин, потім воду зливаємо, а самі листки сушимо рушниками.
  • Після цього рубаємо його на дрібні пір’я і викладаємо в глибоку миску.
  • Сир засипаємо сіллю і цукром, потім збиваємо за допомогою блендера близько трьох хвилин.
  • Потім висипаємо сирну масу до салату, акуратно перемішуємо масу.
  • Викладаємо майже готовий салат в салатницю, робимо посередині невелику нішу і виливаємо туди сметану.

    • Ось такий незвичайний і дуже красивий салатик вийшов у вас на цей раз – погодьтеся, він виглядає, як справжнє повноцінне святкове блюдо! Оформіть салатницю свіжими фруктами і ягодами, а також додайте трохи лимонної цедри і починайте дивувати домашніх і гостей невичерпними талантами господині!

    Відеорецепт сирного салату з листям салату

    Всі маніпуляції з сирною начинкою показано на ролику нижче.

    Переходимо до останнього, самого цікавого, на мій погляд, рецептом.

    Фруктово-овочевий салат з листям салату

    Час приготування: 20 – 25 хвилин.
    Кількість персон – 9 – 11.
    Калорійність на 100 г: 150 – 200 ккал.Вам понадобятсяОснова

    • 1 невеликий помідор;
    • 1 зелений болгарський перець;
    • 1 червоний болгарський перець;
    • 1 стиглий апельсин;
    • 1 середнє яблуко;
    • 200 г листя зеленого салату.

    Чи знаєте ви? Краще всього використовувати яблука з кислинкою», а також тільки солодкуваті види болгарського перцю. Також такий тип салату з листям зеленого салату добре поєднується тільки з м’ясистими сортами апельсинів і помідорами, які ми часто називаємо «вершки».

    Заливка

    • 1 середній лимон;
    • 50 мл білого йогурту;
    • 10 мл майонезу;
    • 5 г білого меленого перцю;
    • 5 г цукрового піску;
    • 5 г кухонної солі.

    Послідовність приготування

  • Добре вимите листя салату обтираем паперовими рушниками.
  • Потім нарізаємо їх на смужки або квадратики, за вашим бажанням.
  • Окремо нарізаємо помідори і перець, перемішуємо їх між собою.
  • Яблуко акуратно поділяємо на тонкі скибочки, додаємо до перцю і помідору.
  • Після цього засипаємо заготівлю салатом, гарненько перемішуємо лопаткою.
  • Залишаємо суміш настоятися, у цей час нарізаємо апельсин на часточки і також додаємо в салат.
  • Для заливки змішуємо всі компоненти і заправляємо салат масою.
  • Перемішуємо і подаємо до столу.

    • Зроблено! Такий легкий салатик з фруктами, овочами та листям салату потрібно обов’язково з’їсти в той же день, інакше заливка стане занадто водянистою, і всі інші інгредієнти «потечуть». Як закуска до м’ясних і картопляних страв цей варіант салату, на мою думку, ідеальний.

    Відеорецепт фруктово-овочевого салату з листям салату

    Процес складання салату показано на цьому відео поетапно, з доречними коментарями.

    Поспішаю поділитися іншими салатиками, які я обожнюю готувати для себе і своєї сім’ї вранці і для полудня. Наприклад салат з буряка буде гідним доповненням у вашому списку корисних салатів, а також чудовий салат французький точно подарує вам чимало приємних хвилин. крім того, зверніть увагу на деликатнейший салат з редиски і досить незвичайний, але дуже і дуже смачний салат з фунчозой. Сподіваюся, ви любите салати так само сильно, як і я!

    Будь ласка, напишіть мені кілька відгуків, щоб я зрозуміла, що робота була виконана не даремно. Приємного апетиту!