Запіканка картопляна з фаршем: рецепт для мультиварки

Запіканка картопляна з фаршем: рецепт для мультиварки

Блюдо дуже ситне, тому його подають на обід як гаряче, без гарніру, можна доповнити салатом зі свіжих овочів.

  • Час приготування: 20 mins
  • Готування: 1 година 30 mins
  • 20 mins

    1 година 30 mins

    1 годину 50 mins

  • Порції: 5-6 порцій

Інгредієнти

5 середніх бульб картоплі

0,5 кілограми фаршу свино-яловичого

4 курячих яйця

2 середніх головки ріпчастої цибулі

2 столові ложки борошна

150 грам сметани (25% жирності)

150 грам майонезу будь-якої жирності

2 столові ложки кетчупу або томатного соусу

1 столова ложка рослинної олії

сіль, спеції і приправи – за смаком

Покрокові інструкції

Картоплю очистити, нарізати тонкими кружечками, залити водою і поки відставити.

Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

У миску розбити яйця, додати борошно, сіль, спеції і приправи, майонез, сметану і кетчуп.

За допомогою виделки або віночка суміш злегка збити.

У фарш додати нарізану цибулю, сіль, чорний перець перець і перемішати.

Чашу мультиварки змастити рослинним маслом. Картоплю відкинути на друшляк і трохи просушити.

У чашу мультиварки викласти шар картоплі (має піти приблизно половина), залити 1/3 частини яєчно-сметанної суміші, потім зверху викласти шар фаршу, і поверх нього – решту 2/3 заливки.

Добре струсити чашу, щоб вміст добре просочилося заливкою.

Вставити чашу в каструлю, закрити кришкою, виставити режим «Випічка» на 60 хвилин.

Після сигналу, не відкриваючи кришку мультиварки, витримати страву на режимі «Підігрів» ще 10 хвилин.

Отримувати готову запіканку слід обережно, за допомогою мультиварочной решітки для страв на пару.

Дуже часто господині не знають, що приготувати на обід, адже котлети з картопляним пюре дуже швидко набридають. Паличкою-виручалочкою може стати запіканка з картоплі і фаршу в мультиварці .

Страва виходить дуже ситним і поживним. Завдяки картоплі, в ньому присутня велика кількість крохмалю і клітковини, а фаршу м’ясо і яйця здатні наситити організм білками і амінокислотами.

Однак, це блюдо не рекомендується вживати занадто часто, особливо людям, схильним до повноти.

В залежності від того, який вибраний фарш, запіканка вийде більш або менш калорійна.

Для додання різних смаків, можна поексперементувати з прянощами і приправами, можна додавати різні соуси, наприклад, привнести в блюдо оригінальність здатний соус з грибами або оливками, додавання в заливку твердого тертого сиру.