Ніжна і смачна запіканка з кольорової капусти чудово підійде для легкого обіду. Крім того, цю запіканку можуть собі дозволити навіть ті, хто сидить на дієті, так як основною складовою тут є корисна цвітна капуста і пісне рибне філе.
- Час приготування: 15 mins
- Готування: 45 mins
15 mins
45 mins
1 година
Інгредієнти
500 г філе пангасіуса
500 г цвітної капусти (можна використовувати свіжоморожену)
70 г сиру
2 ст. л. сметани
3 яйця
цибулина
1 ст. л. сушеної паприки
зелень (кріп і петрушка)
червоний мелений перець
сіль
Покрокові інструкції
Поділяємо цвітну капусту по суцвіттям і відварюємо на пару в мультиварці. Для цього в чашу наливаємо 200-250 мл. окропу і зверху встановлюємо кошик-пароварку з суцвіттями. Готуємо в режимі «Варка на пару протягом 10 хвилин.
Поки капуста готується, можна зайнятися підготовкою інших інгредієнтів. Цибулю чистимо і тонко нарізаємо півкільцями.
В окремому посуді змішуємо сметану, яйця, зелень, перець, сіль і паприку.
Коли капуста приготується, змащуємо чашу мультиварки рослинним маслом і на її дно викладаємо спочатку цибулю, потім філе пангасіуса.
Посипаємо філе риби меленим перцем і сіллю.
Зверху викладаємо зварені на пару суцвіття цвітної капусти і заливаємо все вміст чаші раніше приготовленої яєчною сумішшю і посипаємо тертим сиром (за бажанням).
На мультиварці виставляємо режим «Випічка» і готуємо нашу запіканку протягом 45 хвилин.
Готову запіканку рекомендується подавати як самостійне блюдо.
