Заправка для борщу в мультиварці | Заготовки на зиму в мультиварці

Рецепт для мультиварки Редмонд 4502 (Redmond)

Заправка для борщу в мультиварці | Заготовки на зиму в мультиварціВсім відомо, що смачний борщ виходить з домашньої томатною заправкою. Ніяка томатна паста не зможе зрівнятися зі свіжими томатами. Тому рекомендую подбати про якісну заготівлі заздалегідь, у сезон овочів, зокрема помідорів.

Перевагою даної заготовки є те, що в ній немає жодної шкідливої добавки. Також у неї не потрібно додавати оцет. А приготування заправки для борщу в мультиварці взагалі спрощує весь процес.

У нашому випадку готується заправка для борщу з буряками. Її склад заощадить нам час, тому що в однієї півлітрової баночки буде знаходитися і буряк, цибулю, солодкий перець, і звичайно, томат. Однієї такої банки вистачає на трилітрову або чотирилітрову каструлю борщу.

За бажанням ви можете трохи змінити склад, грунтуючись на своєму смаку. Наприклад, можна додати до цього складу моркву. Її натирають на крупній тертці або нарізати тонкими смужками. Можна додати корінь селери (це для любителів).

Хто захоче внести свій коректив в рецепт з допомогою додавання квасолі. Її окремо відварюють до готовності і кладуть до решти інгредієнтів. Додати або прибрати будь-який продукт ви зможете за бажанням. А зараз я вам розповім рецепт заправки для борщу в мультиварці з буряком, цибулею і перцем.

Інгредієнти для страви «Заправка для борщу в мультиварці»:

  • – буряк – 300 грам;
  • – цибулю ріпчаста – 300 грам;
  • – перець солодкий – 300 грам;
  • – помідори – 1,5-2 кг.

Заправка для борщу в мультиварці | Заготовки на зиму в мультиварці

Заправка для борщу в мультиварці | Заготовки на зиму в мультиварці

Як приготувати заправку для борщу в мультиварці:

Буряк очищаємо від шкірки. Розрізаємо на кілька частин і подрібнюємо в блендері (подрібнювач). Можна це зробити за допомогою великої терки, ножі (дрібно нарізати) або м’ясорубки.

Заправка для борщу в мультиварці | Заготовки на зиму в мультиварці

Томати також подрібнюємо. Шкірку знімати не потрібно перед приготуванням.

Заправка для борщу в мультиварці | Заготовки на зиму в мультиварці

Солодкий перець і цибулю нарізаємо дрібними кубиками. За бажанням перець можна нарізати соломкою, роблячи шматочки крупніше. Тоді вони краще відчуваються в борщі.

Заправка для борщу в мультиварці | Заготовки на зиму в мультиварці

У чашу мультиварки викладаємо подрібнену буряк, цибулю, перець. Іншу частину займає томат. Його вливаємо в останню чергу. Заповнюємо чашу до останньої позначки.

Заправка для борщу в мультиварці | Заготовки на зиму в мультиварці

Ставимо в чашу мультиварки. Включаємо режим Варіння, час приготування 30 хвилин.

Заправка для борщу в мультиварці | Заготовки на зиму в мультиварці

В цей час стерилізуємо банки об’ємом 0,5 л і кришки. Після сигналу мультиварки відкриваємо кришку і наповнюємо готової заправкою наші баночки. Можна включити ще на десять хвилин режим варіння, щоб заправка продовжувала кипіти. В цей час по черзі наповнюємо банки і закочує їх стерильними кришками. Коли вміст чаші переміститься в банки, не забудьте натиснути кнопку скасування.

Заправка для борщу в мультиварці | Заготовки на зиму в мультиварці

Закупорені банки з заправкою перевертаємо догори дном і чекаємо їх охолодження. Після чого відправляємо нашу заготовку в комору до зими.

У мене вийшло рівно 6 півлітрових баночок заправки для борщу. Чаша була наповнена до позначки 3 літри.

Ось так просто і швидко приготувалася наша заправка для борщу на зиму. Для того, щоб не відмовляти собі в задоволенні ласувати смачними борщами взимку, потрібно приготувати близько двадцяти, а то й тридцяти таких банок. Їх можна розбавити заправкою і без буряка, а зробити ще додатково заправки з томату.

Заправка для борщу в мультиварці | Заготовки на зиму в мультиварці

Тепер приготувати смачний борщ з натуральним томатом і овочами не проблема. В коморі чекає ряд баночок з дивовижною заправочкой, яка не тільки для борщу підійде. Але і допоможе приготувати смачне овочеве рагу, борщ та інше блюдо на ваш смак.

Готуйте побільше таких заправок, і будьте впевнені в якості цього продукту. Бажаю удачі і легкого приготування страв в мультиварці.

Рецепт “Заправка для борщу в мультиварці” підготувала Ольга Кикляр