Жульєн з куркою і грибами в тарталетках (в духовці, мультиварці)

Жульєн — дуже смачна, ситна, гаряча закуска. Подають страву у маленькій посуді — кокотнице. Я пропоную приготувати жульєн з куркою і грибами в тарталетках.

Кошики підійдуть будь-які: вафельні, пісочні, зроблені з лаваша, листкового тіста. Відварне м’ясо можна замінити копченою куркою, а твердий сир плавленим сирком.

Закуску прикрасьте гілочкою зелені, ягідкою брусниці, оливкою. Подавайте в гарячому вигляді на плоскому блюді. А як приготувати? Ловіть три простих рецепта. Зміст

  • Жульєн з куркою і білими грибами в пісочних тарталетках — рецепт зі сметаною і сиром в духовці
  • Простий рецепт приготування жульєна в мікрохвильовці
  • Жульєн з куркою і грибами у вафельних тарталетках — рецепт в домашніх умовах + соус
  • Жульєн з куркою і білими грибами в пісочних тарталетках — рецепт зі сметаною і сиром в духовці

    Будь-яка порційна закуска у вафельних, пісочного, листкового тіста кошичках чудово виглядає на святковому столі. Гостями, оригінально оформлена закусочка, змітається в першу чергу. Тарталетки з куркою в сметанному соусі смачні і ніжні. Роздрукуйте перший рецепт з фото.

    Інгредієнти:

    • відварна куряча грудка — 300 г;
    • білі гриби — 250 г;
    • цибуля — 1 невелика головка;
    • сметана — 1 чарка;
    • сир — 50 г;
    • тарталетки — 6 шт;
    • рослинна олія — 20 г;
    • сіль, перець — за смаком.

    Куряче філе і печериці нарізаємо на невеликі кубики, подрібнюємо головку ріпчастої цибулі. Сир перетираємо на дрібній тертці.

    Жульєн з куркою і грибами в тарталетках (в духовці, мультиварці)

    Ставимо сковорідку на вогонь, додаємо масло. Обсмажуємо шматочки курки з цибулею до появи золотистого відтінку.

    Жульєн з куркою і грибами в тарталетках (в духовці, мультиварці)

    Кидаємо на сковорідку печериці, солимо, перчимо, перемішуємо. Додаємо 100 грам сметани. Тушкуємо інгредієнти у вершковому соусі на повільному вогні — 5-7 хвилин.

    Жульєн з куркою і грибами в тарталетках (в духовці, мультиварці)

    Деко застеляємо пергаментним папером. В ряд виставляємо готові тарталетки з несолодкого пісочного тіста. Заповнюємо їстівні кошики начинкою з м’яса птиці та печериць. Зверху притрушиваем сирної крихтою.

    Жульєн з куркою і грибами в тарталетках (в духовці, мультиварці)

    Відправляємо кошички з начинкою в духовку на 10 хвилин. Температура в духовій шафі 160 градусів.

    Жульєн з куркою і грибами в тарталетках (в духовці, мультиварці)

    Швидка закуска на святковий стіл готова. Жульєн в кошичках подавайте гарячим. Приємного апетиту.

    Простий рецепт приготування жульєна в мікрохвильовці

    Начинка для закуски готова, але немає часу розігрівати духовку, так як гості на порозі? Приготуєте страву в мікрохвильовій печі. Потужність виставите максимальну.

    Інгредієнти:

    • гриби – 250 г;
    • кошички з тіста — 6 шт.;
    • цибулина – 0,5 шт.;
    • сметана – 0,5 склянки;
    • сир твердий або плавлений – 70 г;
    • олія для обсмажування;
    • сіль, приправа для курки, перець – за смаком.
  • Пісне м’ясо, цибулю і варені гриби нарізаємо кубиками.
  • Цибулю з грибами обсмажуємо на рослинному маслі до готовності.
  • Додаємо улюблені спеції, солимо.
  • Вливаємо півсклянки сметани або густих вершків. Суміш тушкуємо на повільному вогні 7-10 хвилин.
  • Розкладаємо ароматну начинку в пісочні тарталетки, зверху присипаємо сирної крихтою.
  • Запікаємо кошики в мікрохвильовці. Час приготування від 5 до 8 хвилин.
  • Прикрашаємо жульєн з курки в грибному соусі зеленою гілочкою петрушки.
  • Жульєн з куркою і грибами в тарталетках (в духовці, мультиварці)

    Жульєн з куркою і грибами у вафельних тарталетках — рецепт в домашніх умовах + соус

    Смак цибулі в жульене не повинен бути виражений. Наріжте овоч дрібно. Свіжі або заморожені лісові гриби попередньо відваріть і трохи припустіть на рослинному маслі. Курячу шкіру раджу викинути. У ній міститься шкідливий холестерин.

    Жульєн з куркою і грибами в тарталетках (в духовці, мультиварці)

    Інгредієнти Порцій: – +

    • Відварене куряче мясо200 грам
    • Грибы150 грам
    • Курячий бульйон кімнатній температуры100 грам
    • Тарталетки20 штук
    • Сметана2 ложки
    • Цибулю білий або красный1 шт
    • Мука1 ст. ложка
    • Жовтий сир твердих сортов100 грам

    На порцію

    Калорії: 263 ккал

    Білки: 10.10 м

    Жири: 15.90 р

    Вуглеводи: 19.70 р

    Кроки 1 годину. 10 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=1oJHkyQenFM

    • Жульєн з куркою і грибами в тарталетках (в духовці, мультиварці)

      Почнемо приготування з нарізки продуктів. Дрібно шаткуємо цибулю.

    • Жульєн з куркою і грибами в тарталетках (в духовці, мультиварці)

      Готуємо соус. У бульйон додаємо борошно. Ретельно перемішуємо, грудочки розтираємо ложкою. В отриману суміш додаємо сметану. Соус для жульєна готовий.

    • Жульєн з куркою і грибами в тарталетках (в духовці, мультиварці)

      Біле м’ясо нарізаємо на невеликі шматочки. Складаємо в одну ємність лешье м’ясо, цибулю, грудку, соус. Інгредієнти перемішуємо. Начинка готова.

    • Жульєн з куркою і грибами в тарталетках (в духовці, мультиварці)

      Наповнюємо їстівні кошички, зверху посипаємо тертим сиром. Запікаємо в розігрітій духовці 10-15 хвилин.